Pohja:
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150g voita
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 tkl kaakaojauhetta
1 tl vaniliinisokeria
2dl kahvia tai maitoa
Kuorrute:
5 rkl kuumaa kahvia
60 g voita
4 dl tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. lisää joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon tai kahvin kanssa. Vältä liiallista sekoittamista.
Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Sulata kuuman kahvon joukkoon rasva. Lisää tomu- ja vaniliinisokeri sekä kaakaojauhe. Levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle. Koristele heti halutessasi esim. suklaarouheella tai nomparelleilla ja leikkaa sopiviksi paloiksi tarjolle.
Itse tein tämän pohjan ilman voita (syystä että se ei olisi sitten riittänyt kuorrutteeseen) ja maitoon koska kahvi on sen verran voimakas maku että kaikki eivät siitä välitä. Ja hätäilin jälleen kerran kaadoin tomusokerin liian nopeaan tahtiin joten siihen jäi paakuja, mutta hyvvää se oli siltikin...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti